HOME > 経営や食品業界での課題
会社経営の課題
2025年7月に中小企業庁 調査室が発表した中小企業白書・小規模企業白書の方向性より読み取れる主な課題として以下があります。
① 円安・物価高の継続
②生産・投資コストの増加
③構造的な人手不足
中小企業・小規模事業者が直面する状況は依然として厳しく、従来のやり方では現状維持も困難であり、自社の現状を把握して適切な対策を打つ力が必要となっております。
参考資料 : 2025年版 中小企業白書・小規模企業白書の概要 2025年７月 中小企業庁 調査室
① 円安・物価高の継続
②生産・投資コストの増加
③構造的な人手不足
中小企業・小規模事業者が直面する状況は依然として厳しく、従来のやり方では現状維持も困難であり、自社の現状を把握して適切な対策を打つ力が必要となっております。
参考資料 : 2025年版 中小企業白書・小規模企業白書の概要 2025年７月 中小企業庁 調査室
食品業界の課題
食品業界でも以下のような課題があります。
①販売の低迷(人口減による消費の減退)
②円安による原料高騰による収益改善
③HACCPに基ずく衛生管理の導入が義務化への対応【2021年6月から全面施行】
④製造業人口の減少(若者からの入職不人気、技術あるシニア層の退職)
⑤教育者の減少(人材流動性でのミドル層退職による現場教育レベルの低下)
食品製造業は、衛生的な面や短納期を求められる側面もあり製品コストの維持も難しい状況は近年より増している傾向にあります。
①販売の低迷(人口減による消費の減退)
②円安による原料高騰による収益改善
③HACCPに基ずく衛生管理の導入が義務化への対応【2021年6月から全面施行】
④製造業人口の減少(若者からの入職不人気、技術あるシニア層の退職)
⑤教育者の減少(人材流動性でのミドル層退職による現場教育レベルの低下)
食品製造業は、衛生的な面や短納期を求められる側面もあり製品コストの維持も難しい状況は近年より増している傾向にあります。
